Pescaccio di tonno "qualità sashimi" con crema di wasabi.
Strozzapreti con pesto di zucchine e gamberi saltati in aglio, olio e prezzemolo.
Spaghetti scampi classico.
Vitello tonnato del Castello.
San Pietro alla mediterranea cucinato in Cartoccio.
Parmigiana di melanzane del Castello, con mozzarella di bufala.
Tiramisú al caffé con cacao sciolto.
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